Un vrai délice!
Ingrédients :
1kg de citrouille
2 pommes vertes
500g de sucre
1/2 citron
3 étoiles de badiane
3 graines de cardamone
1 gousse de vanille
1 cuillère de miel
Couper lacitrouille et les pommes, les laisser macérer 4h avec la moitié du sucre, le jus de citron et les épices.
Mettre ensuite la mixture dans votre cocotte pour faire la confiture.
Laisser fondre à feu doux en ajoutant le reste de sucre et en remuant.
Mettre ensuite la confiture dans les pots, fermer et renverser pour faire le vide.
